Подать заявку Приглашаем Вас пройти современную полную программу профессионального обучения горничных отеля! Цель программы: Специально для профессиональной подготовки горничных для гостиниц высокого уровня действующие владельцы и менеджеры гостиничного бизнеса разработали программу для школы горничных, которая успешно используется для обучения персонала лучших российских и зарубежных гостиниц. Занятия проходят в современно оборудованных аудиториях и состоят из тренингов и увлекательных бизнес-кейсов, активных дискуссий и обсуждений. Все преподаватели исключительно компетентны в сфере гостиничного бизнеса и имеют огромный опыт работы в данной отрасли. Дистанционный курс обучения"Горничная" предоставит вам все необходимые для самостоятельного изучения текстовые материалы в удобном и понятной форме, дополненные схемами, запоминающимися таблицами и графиками и информативными иллюстрациями и видео-материалами. Материалы дистанционного курса горничных используются также для закрепления знаний, полученных на очных курсах. Введение 1. История возникновения гостиничных услуг 1. Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике 1.

Обучение, тренинги, семинары персонала

Главный специалист здесь, конечно, шеф-повар. Именно он отслеживает качество и уровень блюд, их популярность и новинки. Он задаёт настрой кухни и нередко сам набирает остальной персонал. Первыми шеф-поварами в японских ресторанах были тайцы, реже — японцы. На сегодняшний день во главе японской кухни российских ресторанов работают наши соотечественники, обученные либо иностранными, либо уже российскими специалистами.

Бизнес-курсы. Составление бизнес-плана ресторана, кафе, бара с тем, что здесь очень многое зависит непосредственно от официанта.

Обучение официантов технике презентации меню Каждый из нас, посещая кафе и рестораны, не раз сталкивался с официантами, которые скверно ориентировались в меню и винной карте , чем вызывали наше раздражение. Они были плохо обучены или не обучены вовсе, а потому можно с высокой долей вероятности утверждать, что с ними никто не проводил дегустаций, не устраивал аттестаций перед выходом в зал, им никто не разрабатывал информационных листов, помогающих свободной и грамотной ориентации в гастрономическом предложении заведения.

Но почему когда речь заходит о наших работниках контактной зоны, многие рестораторы допускают точно такие же ошибки, и уже другие гости испытывают точно такое же неудовлетворение сервисом, какое совсем недавно испытывали мы… Что виной такому попустительству? Ответ очевиден: Институт ресторанных технологий готов нивелировать эту проблему. Помимо обучения тренинг-менеджеров и разработки тренинговых программ , мы предлагаем помощь и в том, что касается подготовки тренинга презентации меню для официантов.

Заказав у нас данную услугу, вы получите полную раскладку вашего действующего меню по всем самым важным критериям. Информационный лист для обучения официантов презентации меню будет содержать следующую информацию: К какой категории относится данное блюдо Что представляет собой, его состав и — в общих словах - технология приготовления Возможные варианты подачи, интересность сервировки Вкусовые характеристики основного ингредиента, принципы сочетаемости с гарнирами Где и кем были произведены ингредиенты страна, особенности производителя Калорийность высокая, средняя, низкая.

Франшиза — первая франшиза по созданию уникальных ботов в Поиски начинаем с выбора шеф-повара. Найти хорошего повара достаточно сложно, потому что квалифицированные специалисты обычно заняты. Давать объявление на сайте и просто ждать, когда хороший специалист сам позвонит вам, неправильно. Искать шеф-повара нужно целенаправленно: Если у вас нет опыта в общепите, шеф-повар может стать и ключевым советчиком по оборудованию кухни.

Курс «Бизнес-план ресторана» в Университете бизнеса №1 поможет вам Найм, обучение и развитие официантов; Стажировка, проведение.

Открытие и ребрендинг предприятий общественного питания Хотите открыть ресторан или кафе с нуля? Сегодня все больше людей предпочитают отдыхать и питаться не дома, а в уютных кафе и ресторанах, поэтому ресторанный бизнес последние 10 лет переживает в Санкт-Петербурге настоящий ренессанс. Поэтому первые вопросы, которые возникают сразу - как открыть свой ресторан с нуля, сколько стоит открыть кафе? Немало этому способствует растущая популярность нашего города как туристического направления.

За последние 10 лет мы открыли десятки предприятий общественного питания различного масштаба не только в Санкт-Петербурге, но и по всей России. Здесь вы можете посмотреть выборочно наши проекты. Кроме того, провели сотни обучающих тренингов , семинаров и мастер-классов для линейного персонала. Не секрет, что кафе - пожалуй, наиболее востребованный сегодня формат предприятия общепита.

Он требует меньших затрат на оборудование, аренду помещения и т. При этом, если кафе будет пользоваться популятностью, то в большом городе может стать культовым местом и практически брендом, который может даже стать многолетним успешным семейным бизнесом. Ничто вам не заменит реальный успешный опыт, который мы можем передать вам!

Мы поможем вам осуществить грамотный ребрендинг ресторана, а также открыть ресторан или кафе под ключ.

Обучение официантов технике презентации меню

О проблемах и тенденциях казахстанской ресторанной индустрии . От страха до прозрения - Жанна, вы работали редактором в одном из издательств, а потом вдруг решили посвятить себя ресторанной индустрии. Как так получилось?

Вы ранее изучали английский в школе, в колледже/университете, с репетиторами, посещали курсы английского языка но результата нет. Или, как вы.

Отвечают на вопросы. Закрепление новых знаний Ресторанный бизнес - организация такого вида обслуживания, которое обеспечивает клиента едой и напитками в специально отведенном для этого месте и отвечает некоторым основным гигиеническим и законодательным требованиям. Ресторан, в качестве самостоятельной единицы или как часть гостиницы, производит и предлагает клиентам питание с целью удовлетворения их гастрономических потребностей.

Экономической целью данного вида деятельности является получение прибыли, независимо от того, имеем ли мы дело с чисто ресторанным бизнесом отдельно взятые рестораны в специально отведенных местах , или с ресторанами, составляющими часть другого учреждения например, ресторан в университете. Рестораны могут быть классифицированы в соответствии с их месторасположением, классом и типом пищи и сервиса. Основными типами ресторанов являются:

Курс Бар с нуля

Бизнес-план для получения банковского кредита для ресторана Разрешительные документы при открытии ресторана Поэтапный График принятия на работу сотрудников ресторана Бизнес-процессы ресторана: Инженерные системы: Авторы и разработчики: Обеспечение сохранности посуды, приборов, скатертей и стеклянных бокалов: Прейскурант ресторана и его отличие от меню Винная и барная карта ресторана: Привлекательная винная карта Управляющий - лицо ресторана:

Бизнес-школа 5 упражнений для обучения официантов правилам сервиса Обучение официантов стандартам работы с гостем . сервиса — это определенный путь развития бизнеса, дополнительный проект.

огласие на обработку персональных данных Начать обучение бесплатно и посмотреть свой будущий диплом сегодня Открывая собственный ресторан необходимо в первую очередь составить грамотный и эффективный бизнес-план открытия ресторана, чтобы бизнес приносил доход, а не убытки. Бизнес-план ресторана или кафе является главным стратегическим инструментом и направляющей в управлении и развитии предприятия общественного питания. Поскольку эти знания являются ключевыми для открытия ресторана, умение создать четкий бизнес-план значительно облегчит дальнейшую работу и придаст уверенности в правильности расчетов.

О процессе обучения в Университете бизнеса и получении документов об образовании Университет бизнеса уже более 6 лет занимается обучением руководителей, менеджеров и специалистов в сфере ресторанного бизнеса. Свой карьерный рост доверили Университету уже более студентов. Вы узнаете, как выглядит структура управления рестораном, как характеризуется стратегия действий руководства при управлении рестораном, как провести маркетинговые исследования, как разработать стратегию продвижения и многое другое.

Бизнес-план для ресторанного бизнеса — уникальная программа, которая даст Вам возможность построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере ресторанного бизнеса. Курсы по бизнес-плану ресторана в Университете бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки управления ресторанным бизнесом, но и познать все особенности данной специальности с нуля.

Введение в ресторанный бизнес. Рестораны, бары, кафе Должностные инструкции персонала ресторана 2.

Как открыть прибыльную языковую школу

Иными словами, вы описываете по пунктам, чем рискуете к примеру, риск потерять вложения, если в соседнем здании откроется похожая точка , и анализируете, какое развитие может получить ваша бизнес-идея при разных обстоятельствах. При неблагоприятном развитии ситуации появление конкурентов, финансовый кризис кафе может закрыться, при благоприятных обстоятельствах возможно открытие сети кафе, открытие франшизы и расширение меню.

Финансовый план Здесь должен быть точный расчет:

Ресторанный бизнес развивается стремительными темпами. Описание процесса обучения по программе «Школа Управляющих ресторанами» Подробно рассматриваются этапы планирования и создания плана действий, с нуля, продажи для официантов и другие; Управление открытием новых.

А ведь не бывает безнадежных людей — у каждого есть свой потенциал! И раскрытие потенциала может стать задачей внутреннего обучения в ресторане. Внутренним обучением в ресторане может заниматься как специально предназначенный для этого человек внутренний тренер — чаще всего в сетях ресторанов , так и Директор ресторана, Администратор, Старший Официант, Наставник. Адаптация новичка: Поверьте — все это нелегко.

Проведите эксперимент: Все вышесказанное отрицательно влияет на эффективность работы новичка. В то же время есть противовесные силы см. Рисунок 1: Влияние противовесных сил на адаптацию новичка В первые дни работы нет смысла требовать и ожидать от новичка, что он сразу же покажет все, на что способен.

Посуточная аренда: бизнес-план! (ПОСУТЫЧ)